Green

Green es un postre que define perfectamente mi línea creativa, inspirado en la cocina clásica como la salsa Bernesa con base de estragón, y trasladado a la pastelería; combinando mantequilla avellanada, estragón y manzana ácida, este postre ofrece una experiencia extremadamente refrescante e innovadora, ideal para aquellos que buscan un equilibrio perfecto entre tradición e innovación en la alta pastelería.